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乙肝不能吃什么

时间:2020-07-13 20:15:10 /人气:705 ℃
乙肝不能吃什么

来自kgdxk的回答:

分两个方面回答: 1.是你不能吃什么. 2.应该吃什么. 在肝炎急性期由于胆汁分泌受限,食物中的脂肪不易被吸收,应忌食一切油炸食物、肥肉和含脂肪较高的食物,应忌吃狗肉、羊肉、鸡、红糖等。若黄疸明显,闰情严重,也不家进食高蛋白饮食,否则会使血氨增高容易出现肝昏迷。于急性期还要避免吃干燥刺激和动火发闰的食物(如烤饼、麦乳精、胡椒、花椒、辣椒、八角、匣香等)。 肝炎患儿在急性期的饮食宜清淡,易消化,含维生素丰富。可以给患儿吃流质食物(如牛奶、蛋羹、米汤、藕粉、豆腐汤、水果汁等),也可给吃半流质食物(如煮挂面鸡蛋、肉末菜泥粥、清蒸白木耳等)。牛奶中含有氨基酸,是肝炎患儿最好的治疗食物。 随着病情的好转,患儿食欲也逐渐增加,可给患儿吃“三高一低”的细软饭菜,即高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。 蛋白质是构成机体组织的基本物质,患肝炎时,人体除需要保持正常的蛋白质外,还需要一部分蛋白质修复肝细胞,所以需要高蛋白的饮食。但要适量,因为肝脏受损时,脱氨机能已减退,蛋白质的摄入量过多,反而会影响肝脏的恢复。主食中的米、面,可供给患儿一部分植物性蛋白质,副食中的乳类、蛋类、鱼是较理想的动物性蛋白质。还有豆制品蛋白质的含量也很高,如果每餐动、植物性蛋白质混合食用,则比较理想。 糖类是机体热量的主要来源,经过人体消化和吸收后可以分解为单糖,进入血液内转变为血糖。血糖除供给人体热量需要外,形成肝糖元。当肝脏受损时,肝糖元保持肝脏的能力降低,调节血糖的能力也差,因此需要高糖对受损的肝细胞进行修补。米面是糖的主要来源,当患儿不能进食足够的主食时,可给些蜜饯、果脯、果酱、煮水果、桔汁加葡萄糖等。 维生素是机体代谢过程中必不可少的营养素。正常人肝内贮存着许多维生素,肝炎时,维生素的贮存能力下降,不能满足人体的需要,因此应给患儿多吃含维生素丰富的蔬菜、水果等,维生素B能促进食欲,促使受损的肝细胞再生,它是复合体,多存在于粗米、面、豆类、乳类、动物内脏、瘦肉中,花生等硬果也含不少。维生素C可以增强身体抵抗力,并有解毒作用,水果(如柠檬、桔子、苹果等)和瓜茄类(如西红柿和其它瓜菜等)都含维生素C。维生素A有保护上呼吸道的作用,可预防感染。存在于肝类、乳类、蛋黄中,胡萝卜、西红柿等也含有维生素A。 食欲复常后,可以吃正常饮食,只是要比平常多吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等.维持人体日常生活的正常生理代谢所需蛋白质,每日大约是 70g左右,而肝炎病人因肝脏修复,放需要量要大一些,每日星应维持在100g左右。富含蛋白的食物主要有鱼类、蛋类、奶类、动物的瘦肉,以及各种豆制品,在补充蛋白质的过程中,应做到动植物蛋白搭配、均衡,从而保证不同氨基酸的摄入。浅谈乙肝病人的饮食 对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求,现在.我国人民的生活水平已经相当不错,各种营养食品都可以得到,家庭饮食结构也日趋合理,所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。概括起来讲,肝病患者的饮食要注意以下几点: (1)饮食结构要合理:要多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。 (2)食量要恰当:肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。 (3)炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。 (4)合理应用中药补药:轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药,正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时,最好征求中医医生的意见,辨证施治。盲目进食大量多种补药,不一定有益。 (5)失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高,因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气,而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。 总之,肝病饮食并无特殊,足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调,过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举.

来自haozilinhao的回答:

乙肝病人宜安排什么样的饮食? 饮食安排是否恰当,对乙肝的恢复具有举足轻重的作用。合理的营养也是一项积极的治疗措施,这是因为肝脏是人体最大的消化腺。那么,乙肝病人宜选择什么样的饮食呢? 1. 饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2. 食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。 3. 补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。 肝病患者不宜多吃的食品有哪些? 肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。 味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。 各种甜食不宜多吃。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。 少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。 松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。 各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化患者则应禁忌。 乙肝病人饮茶应注意哪些问题? 茶叶含有咖啡碱、茶碱、单宁酸、鞣酸、蛋白质、维生素、微量元素等成分,具有清热降火、消食利尿的作用。乙肝病人饮茶有益于身心健康,但应注意适时、适量,在饭前1小时宜暂停饮茶,以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太浓;一天茶水总量不要超过1000-1500毫升;幼儿患者不宜饮茶;服用补品、滋补药期间应避免饮茶,也不宜用茶水服药。 乙肝病人吃水果要注意什么? 乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康,但要注意以下几个问题: 1. 要适量:吃得太多会加重胃肠负担,影响消化吸收,甚至诱发疾病。 2. 要新鲜:新鲜水果含大量维生素C,可增加营养,保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质,加重肝脏负担。 3. 要选择:一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣,不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。 4. 要清洗:由于水果皮上常有残遗农药、催化剂,故吃前一定要洗净;冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。 乙肝病人怎样饮用牛奶? 牛奶的营养价值很高,新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙、镁和维生素B1、B2、C。营养专家建议肝病患者应每日喝2杯牛奶,它可补充每日所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的¼和维生素A的1/8。乙肝病人饮用牛奶应注意: 1. 乙肝急性期或慢性乙肝活动期,有恶心、呕吐、厌油和腹胀者,不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者,不宜喝牛奶,否则会诱发肝昏迷。 2. 不宜大量或大口饮用:牛奶中含有5%乳糖,当体内乳糖酶不足时,过多过快地饮用牛奶,乳糖不能消化吸收,易引起腹胀、腹泻。所以,喝牛奶时宜小口喝,待唾液与牛奶混匀后再咽下。不宜加糖饮用:因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和,不但不利于钙的吸收,反而会促使细菌发酵产气,导致腹胀。 3. 不宜空腹饮用:若空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗,起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。 4. 老年乙肝病人不宜常饮牛奶:由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解为半乳糖,过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内,引发白内障。 参考资料:

来自1zskill的回答:

  乙肝病人一般不能吃什么食物呢?每个人每天必不可少的东西就是食物,但是有很多食物吃了对身体是有危害的,尤其是乙肝患者,如果吃了不能吃的食物,很可能导致病情恶化。那么,乙肝患者什么食物不能吃呢?  第一、乙肝患者要尽量不吃或是少吃由罐装或瓶装的饮料、咸菜以及食品,因这些类食物加入的防腐剂比较多,其对肝脏有着不利的影响。  第二、乙肝患者不能吃霉变、不干净的食物,这些食物所含有的细菌比较多,而细菌会损害肝脏,在某种程度上会加重肝脏的损害程度。  第三、乙肝患者不可吃高糖、高脂肪、油煎炸、刺激辛辣的食品,这些食品所含热量高,且也不容易消化,在一定的程度上会加重肝脏的负担,进而会影响病情。  肝病患者需要定期到医院去检查,并定期定量服用含五味子和麦芽硒的养肝片来进行养肝护肝,可提高肝脏的排毒能力,强化肝脏各项功能,及早修复避免肝病反复等恶性循环,抑制肝细胞病变,提高机体对干扰素的敏感性,降低身体对药物的耐药性提高药效。可使肝炎平均发病率下降56% ,转好率达92%!

来自采9哥的回答:

大三阳的患者不宜吃伤肝药,忌酒、辛辣刺激、烧烤、干燥、油炸食物;肝细胞损害、肝功能异常、肝脾肿大、肝脓肿、肝囊肿等,不吃豆腐、鱼、虾、海鲜、鸡蛋、豆奶、牛奶、黄豆等发物等。


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